Quimicral, APPCC – Seguridad Alimentaria

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Aspartamo, ¿inofensivo o veneno?

¿Qué es el aspartamo? Para los que todavía no conocéis el aspartamo deciros que es un edulcorante no calórico, como la sacarina, que se emplea en muchos productos dulces y alimentos, sobretodo de tipo light, para reducir el número de calorías. Además de ser una sustancia utilizada en la industria alimentaria, también se ha puesto […]

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control sanitario en linea

El Reglamento 853/2004, de 29 de abril, por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.

Seguimos con el repaso a los reglamentos que forman el llamado «paquete higiénico». Si el artículo anterior estaba dedicado al reglamento 852/2004, ahora le toca el turno al siguiente, el Reglamento Europeo 853/2004 de 29 de abril, por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.

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Juzgado comunidad europea

Y por último, el Reglamento 854/2004 de 29 de abril de 2004, sobre controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano.

Como hemos venido contando en anteriores publicaciones, los dos primeros Reglamentos del llamado paquete higiénico, el 852/2004 y el 853/2004, están dedicados a establecer las normas que deben cumplir los operadores de empresas alimentarias, y claro, todas esas exigencias hay que controlarlas, así que se redactó esta última disposición, destinada a fijar los criterios de

Y por último, el Reglamento 854/2004 de 29 de abril de 2004, sobre controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano. Leer más »

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